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　　酵母工業在我國起步較晚，但發展迅速，流動人口的增加帶動各地飲食習慣相互滲透融合，酵母代替化學發酵粉和“老面”的消費概念不斷升級，國內酵母需求快速增長。據統計，我國酵母產量年平均增長率約15%，酵母行業正處於快速發展期。
　　近日記者從山東聖琪生物有限公司瞭解到，由該公司建立的聖琪酵母、酵母抽提物新生產線已經全線投產。聖琪生物實現了年產20000噸麵包高活性乾酵母、15000噸麵包酵母抽提物的重大突破。
　　這是繼20000噸食用精製甘薯澱粉生產線及製糖生產線聯動投產後，聖琪生物又一重大項目建設舉措。 在成本控制和提升客戶利潤方面，聖琪生物常務副總經理易勇表示：“聖琪生物利用紅薯資源製糖技術，獲取新型糖源，與甘蔗糖源配合使用，使酵母生產具有綜合成本優勢，為代理商帶來更多選擇和更大的贏利空間。” 易勇還介紹，聖琪生物引入歐洲先進的設計理念，採用國際一流的專業化生產線，德國西門子中央控制系統，從歐洲進口分離機等關鍵設備，組建成目前國內最先進的智能化食用酵母及酵母抽提物生產線。
　　“再加上完備的質量保障體系和專業的技術團隊，很好的確保了產品工藝穩定、質量一流、品類齊全、包裝先進。尤其是聖琪高活性乾酵母高低糖系列和超凡高活性乾酵母高低糖系列產品受到市場廣泛贊譽。” 易勇稱。 據瞭解，聖琪生物總投資10.5億元，二期項目建成後占地面積將達到850畝，可實現年銷售收入23億元。
　　中國發酵工業協會相關負責人表示，聖琪生物規模大，在國內同行業處於領先地位，其酵母、酵母抽提物新生產線相繼投產體現了聖琪在食品原料領域的努力實踐和積極探索。同時，聖琪酵母一期項目取得的良好口碑也為聖琪酵母招商創造了巨大優勢，營造了良好效應，得到代理商的積極響應。
　　來源：中國工業網
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　　 　　（原標題：一流品質和包裝，聖琪酵母受市場好評）